E o que estamos fazendo nas refeições?

Não consigo ficar fotografando minhas refeições todas, isso tem muita cara de Instagram hoje em dia... mas eu quero e preciso ter referências fotográficas pra me acompanhar nessa empreitada.
Então, janta de ontem:
-brócolis e repolho refogados com bacon e manteiga
-frango triturado com requeijão tipo gruyere (sem amido)
- ovo frito na banha

Eu não tenho conseguido comer gordura suficiente, provavelmente por causa do preconceito criado por décadas. Tenho me dedicado nesse ponto, usando banha pra refogar (ela é muito econômica!!!) e tenho conseguido ficar na média de 50gr de carboidratos por dia, valor que quero reduzir na semana que vem.

Os carboidratos que ainda tenho consumido são de inhame (de taioba) e mandioca, agora. Eu odeio esse tipo de raízes, mas consigo comê-las em forma de purê, amassando e acrescentando manteiga apenas, e uma pitada de pimenta do reino.
Incrível como manteiga deixa qualquer coisa saborosa!!!