Aumento de massa muscular sem musculação?

Nessa terceira semana de low carb notei que meu emagrecimento diminuiu, na mesma proporção que minha atividade física aumentou. Como eu já disse antes a balança não tá mostrando, mas o espelho sim.

Perguntei pro namorado se ele sente o mesmo que eu: o corpo todo tenso como se tivesse malhado, com alguma dor caso me exercite um pouco mais. Ele disse que sim, que sente o corpo como se estivesse fazendo exercício.

Eu já havia lido sobre dietas de pouco carboidrato e com bastante gordura faziam aumentar a massa muscular, mas hoje eu li algo muito interessante num blog de musculação: Dieta low-carbs à base de proteína, provoca crescimento muscular mesmo sem treino.

Nessa mesma linha fui visitar o site Nutrição do Futuro e li essa outra postagem falando que queimamos gordura sentados tanto quanto correndo.

Lendo sobre isso, me olhando no espelho e sentindo meu corpo, tô tentando desencanar da balança. Vou escolher uma roupa como meta e comemorar quando servir e pronto!

Pra colorir a postagem, uma imagem ótima que eu peguei lá no site Fatopia:

De 50 pra 30gr de carboidrato por dia.

Eu estou emagrecendo bem. Desde o dia 17 até ontem, 23, eu emagreci 4 kgs nessa longa jornada... tem uns 35 ainda pela frente pra eu ficar melhorzinha...

Mas nessa tentativa eu estou tentando conter mais o meu consumo de carboidratos, sem zerar. Me acompanha, no meu celular, o app TecnoNutri pra Android, onde controlo os nutrientes das coisas que como, anotando tudo. Ele mostra as quantidades consumidas dos 3 macronutrientes principais e alguns outros, em gramas.

essa versão não é a minha!

Pra induzir a cetose é aconselhado ingerir entre 20 e 50gr de carbs, segundo li em meus estudos, ou 10, segundo Atkins. 

Nos primeiros dias eu estava consumindo uma quantia bem farta ainda, colocando algum arroz ou batata, só excluindo os derivados de trigo, que me fazem muito mal.
Na segunda semana comecei a levar mais a sério e consegui reduzir pra cerca de 50gr, que já é considerado razoável para emagrecer, segundo o Dr Souto, do blog Dieta Low Carb e Paleolítica (nesse blog tem todas as respostas que você possa precisar pra entender, palavra de médico).

Almoço de sábado: bife a rolê

Só que eu não quero apenar um emagrecimento lento. Eu quero ensinar e obrigar meu corpo a se alimentar das reservas que ele tem! Desde a segunda semana, quando comecei a levar a sério essa parada, troquei os carbs que ainda consumia por carbs "bons", como inhame da taioba e mandioca, e diminuí drasticamente mesmo esses, deixando minha cota pros carbs das abobrinhas (amo abobrinha), iogurte caseiro, brócolis e outros vegetais, além de uma taça de vinho seco de vez em quando. Nunca comi tão bem! O namorado teve que acompanhar, apesar de ainda comer um arroz no almoço, mas tá bem páleo já!

jantar do casal: frango com curry, leite de coco e cogumelos e taioba refogada 

O resultado disso eu ainda não vi na balança, mas no espelho. Minha barriga diminuiu muito, minhas pernas estão mais firmes, desenhadas e nunca mais incharam e meu rosto afinou um pouco (sempre fui e sempre serei bochechuda). Mas agora estava com dúvidas se deveria restringir até os 20gr. 30gr são fáceis de levar, com direito a sobremesa, lanche da tarde e tudo o mais!

sobremesa: creme de leite com chocolate 70%  e coco ralado

Anteontem e ontem tive dores de cabeça, não tive fome e minha urina estava com um cheiro diferente, mais ácido. Sintomas de cetose, pelo que conheço. Isso com os 36 a 42gr. Essa redução dos 50gr já fez diferença, eu acho, por isso queria chegar aos 20, mas, como é difícil! Isso é tirar meu iogurte natural, minhas abobrinhas e brócolis!!! Meu vinho eu não tiro por nada!!!!

prazer: chocolate amargo e vinho seco

Exemplificando a minha postagem, novamente estão algumas fotos das minhas refeições pra mostrar o que estou comendo nesses 30 a 40gr.
P.S. eu "melhorzinha" em 2008 tava assim:

79kg, em 2008

Botei o glutamato monossódico pra fora de casa!

Queria comentar aqui algo que resolvi fazer desde que comecei a levar a sério isso de mudança alimentar (não quero chamar de dieta, pq soa passageiro).
Como nunca fui fã de cozinha, sempre usei temperos prontos pra dar um gostinho a mais na comida.

Quando eu era criança, minha avó cozinhava só com alho, cebola e pimenta do reino, eu só conhecia isso. Mas às vezes almoçava na minha madrinha que usava temperos diferentes: cominho na carne, os realçadores em tudo...

 
Lógico, a criança gostava mais da comida da madrinha, cheia de umami que eu nem sabia que existia.
Quando mais velha aprendi com a mãe de um namorado a usar o famoso Sazon. Daí em diante nunca mais cozinhei sem. E ainda acrescentei os cubinhos tipo Knorr.




Até hoje.

Na semana passada eu retirei da minha geladeira todas essas coisas cheias de glutamato monossódico.
Lendo sobre ele, se faz mal ou não, decidi que o assunto é tão controverso, ninguém tem certeza se realmente faz mal ou não, que resolvi mandar fora todos os meus temperos prontos.

Sei que muita coisa industrializada e processada vem com GMS e sei que vai ter muita coisa que não vou conseguir evitar, mas mal não vai me fazer em reduzir o consumo desse ingrediente tão cercado de mitos.
Melhor continuar com os temperos da minha avó e acrescentar o meu favorito junto: curry!

Só pra ter uma idéia da controvérsia sobre o glutamato, alguns links sobre:
Nutri Health
Portal Telenotícias
Revista Super Interessante

Liberdade!

Uma coisa que tenho notado no tocante a essa dieta com ingestão controlada de carboidratos é que não sou mais refém da comida.

Em dietas de restrição calórica de quase fome, eu sonhava com a próxima refeição, fosse ela um único biscoito ou uma fatia fina de queijo.

meu café da manhã habitual (na caneca verde é iogurte caseiro)

Eu pensava em comida o tempo todo! Passava o dia vendo as calorias dos alimentos pra saber se poderia comê-los, se poderia comer mais um. Passava o dia somando as calorias que havia comido. Era tudo em torno de comida!

lanchinho das manhãs, quando dá fome

Restringir os carboidratos e me jogar nas carnes e principalmente nas gorduras me fez quase esquecer de comer, só lembrando quando a fome chega mesmo e ainda assim me satisfazendo com pouco. E nem me lembrando de doces!

almoço no trampo, que sempre esqueço de fotografar

Eu ainda pesquiso muito, mas agora sobre o efeito nocivo que os farináceos e outros carbs tinham em mim. Eu estava vegetando no sofá, agora meu corpo quer correr, quer pegar peso, se cansar.

lanche da tarde, lindas!

Além de todas as dores e do mal estar constante que se foram, eu não sou mais "escrava" da comida e da próxima refeição. Isso me possibilitou algo interessante: cozinhar!

jantar do casal, abobrinhas recheadas de carne moída

Fazia meses que eu não tinha prazer em cozinhar, em preparar os alimentos e experimentar temperos. Agora que não estou mais desesperada pela próxima refeição eu consigo preparar a refeição e não esperar que me chegue pronta!

Agora estou livre da compulsão!!!!

E como andamos?

Coisas pra ajudar a mudança de hábitos e o emagrecimento.
Quero comprar pro próximo mês um medidor de cetonas e glicemia. Sempre quis um de glicemia, mas agora a melhor alternativa é a dos dois juntos.
O medidor que quero é esse aqui:

Tem que comprar as fitinhas também.
Minha avó tinha diabetes, a mãe do namorado também tem. Um medidor desses é interessante para nós. Eu vivo com  a glicemia e a pressão baixas, vai ser bom monitorar.

Também preciso de uma balança digital urgente! Minha balança é daquelas antigas e não está dando precisão na pesagem. Varia cerca de 2 kg pra mais ou menos cada vez que subo (isso em seguida). Vou trocar!

ponto ideal de músculos na minha opinião

No demais a dieta segue firme. Consegui reduzir os carboidratos de 50 para 35gr. Talvez consiga chegar em breve aos 20gr padrão pra cetose. Mas é complicadinho ainda. Apesar disso a redução de peso desde dia 17 de agosto até hoje (22/08) é de cerca de 3kg.
O meu corpo parece responder bem mesmo com 50gr de carbs. Estou nessa pegada desde dia 05, mas só me pesei dia 17, então devem ser uns 5kg a menos desde então (pelo menos).
Em resposta a essa diminuição de consumo de carboidratos, meu corpo tem requisitado exercício, como se cada fibra de músculo quisesse rasgar, quisesse cansar. Tenho sentido os músculos sempre tensos e mais durinhos mesmo sob a capa de gordura (sou um presunto!). Sempre fui "corpulenta" mesmo quando não era gorda, ganho músculo muito fácil! Então o peso não deve descer tão rápido, apesar de as medidas estarem visivelmente menores.

 

 E no meio disso tudo, aí em cima uma foto do aposentado omeprazol! Quase 20 dias sem usar!!!

Refeições de ontem

Mostrar o que comi ontem. Só não fotografei o café, mas foi o básico ovo com mussarela mesmo.... hoje, domingão, com mais calma, fiz um omelete com cebola e salsinha que ficou muito melhor...

Mas vamos às fotos de ontem:

Almoço: carne e linguiça feitas na frigideira com bolinhos de mandioca, tomate e couve-flor.

 Jantar: hamburguer com mussarela e bacon, omelete de couve-flor (que virou um mexido) e tomates.

 E de ceia, 2 colheres de creme de leite com morangos:

Tenho curtido cozinhar, tenho disposição pra mexer com essas coisas. A alimentação, apesar das gorduras, tem agora muito mais vegetais que antes.

Hoje, pleno domingão, acordei 9h30, disposta, arrumei a cozinha toda com o namorido (que também está de dieta) e ainda dei uma retocada nos cabelos! 

Almoço de domingo sem jacar:

resolução porca do Android nessa ( as outras são do N8) 

Carne de porco de espetinho, brócolis e abobrinha refogada com molho de tomate (usei ervilha tbém, mas beans are evil, bad, bad beans).

Amando fazer dieta assim, nunca me senti tão bem. Namorido fazendo junto já emagreceu 2kg dos 70 que pretende! E eu também emagreci 2kg, dos 50, no meu caso e levando em conta que nenhum dos dois tem o peso da 1ª semana, começamos a contar na segunda.

E o que estamos fazendo nas refeições?

Não consigo ficar fotografando minhas refeições todas, isso tem muita cara de Instagram hoje em dia... mas eu quero e preciso ter referências fotográficas pra me acompanhar nessa empreitada.
Então, janta de ontem:
-brócolis e repolho refogados com bacon e manteiga
-frango triturado com requeijão tipo gruyere (sem amido)
- ovo frito na banha

Eu não tenho conseguido comer gordura suficiente, provavelmente por causa do preconceito criado por décadas. Tenho me dedicado nesse ponto, usando banha pra refogar (ela é muito econômica!!!) e tenho conseguido ficar na média de 50gr de carboidratos por dia, valor que quero reduzir na semana que vem.

Os carboidratos que ainda tenho consumido são de inhame (de taioba) e mandioca, agora. Eu odeio esse tipo de raízes, mas consigo comê-las em forma de purê, amassando e acrescentando manteiga apenas, e uma pitada de pimenta do reino.
Incrível como manteiga deixa qualquer coisa saborosa!!!

Low carb há 10 dias

Desde o dia 05 de agosto eu estou fazendo essa dieta low carb. Na primeira semana ainda consumi um pouco de arroz e de batata, bem pouco, mas agora parei com eles, no máximo um inhame ou algo assim.

Não tirei muitas fotos do que como, mas tem sido bem fácil levar a dieta.
Como eu falei, não estou fazendo com o objetivo de emagrecer apenas, já que ele seria uma consequência de modificar minha alimentação de maneira a não me sentir doente mais. E é a melhor parte, nesses 10 dias de dieta!

café da tarde: omelete de abobrinha com mussarela e um morango

Desde o dia 06 de agosto não sinto:
-sono excessivo durante o dia;
-refluxo ou azia;
-dores nas articulações;
-dores de cabeça, que eram constantes;
-cólicas;
-compulsão por doces ou qq outra, entre outras coisas.

Estou bem disposta, acordando cedo sem esforço, sem ficar caindo de sono quando chego em casa! E emagreci. Minha barriga diminuiu muito, apesar de eu ainda não ter confirmado na balança.

Quando notei isso, vi que eu estava doente! Passava meus finais de semana deitada no sofá o dia todooooo!!!! Só comia se meu namorado preparasse e levasse pra mim.
Eu literalmente estava morrendo, vegetando no sofá pra conseguir digerir os carboidratos!

Agora tenho disposição até pra arrumar a casa e fazer comida, coisa que não fazia há meses!

Todas essas coisas aliadas me fazem resistir facilmente a todas as guloseimas engordativas e cheias de açúcar e farinha!

Dessa vez eu emagreço! Low carb e paleo.

Estou criando esse blog pra relatar essa tentativa de emagrecimento.
Eu sou gordinha, sempre fui, mas depois de 2010 engordei muito e estou classificada atualmente como obesa mórbida nível 3, com IMC 41,32, aproximadamente 115kg (ainda não tive coragem de me pesar).

Lendo sobre a dieta que uma amiga está fazendo (não é sempre assim?) resolvi pesquisar e dar uma chance pra essa dieta.

Low carb, dieta com redução drástica de carboidratos. 
Páleo, dieta onde se come basicamente o que o homem daquele período comia, aquilo que estamos adaptados geneticamente a comer há milhões de anos. 
Ambas têm como característica a não ingestão de trigo e outros grãos, bem como de laticínios, pois o homem primitivo não processava alimentos, vivia da caça e da coleta de poucos frutos e vegetais quando era época destes.

um exemplo de refeição nessas dietas

Agora, pq eu decidi fazer essa dieta? Ela me lembra a Atkins, que tentei algumas vezes, com resultados iniciais muito bons, mas que nuca consegui continuar, pq é muito restrita pra vegetais e eu não suporto ficar sem frutas e verduras!

Mas pq dessa vez vai?

Ao longo dos últimos anos eu comecei a ter problemas com os carboidratos simples. Farináceos começaram a me fazer muito mal. Comer uma pizza ou um mero pãozinho já me fazia ter azia, queimação forte e refluxo durante a noite.
Eu teimava em comer isso, sabendo o mal que me fazia. 
As pessoas me falavam pra procurar um gastro pra ele me receitar algum remédio pra me permitir comer essas coisas, mas isso me parecia sem lógica, sempre.
Por que diabos vou tomar uma droga pra me permitir comer uma coisa que obviamente me faz mal? Ingerir um composto químico pra poder comer algo que me é ruim?

(essa pirâmide não tá bem páleo, pq tem laticínios)

Foi com essa lógica que resolvi, após muito sofrer, dar uma chance pra essa dieta que tem como CONSEQUÊNCIA o emagrecimento. 
Pra muitos pode ser só mais uma dieta da moda, mas pra mim será um estilo de vida mesmo, pq se eu voltar a comer os tais carboidratos meu corpo volta a rejeitar e me fazer doente! 

Então, dessa vez vai! Dessa vez eu emagreço!

(lembrando que não sou especialista, não indico nada a ninguém, faço pq é bom pra mim, apenas)